En la propia explotación ganadera Mas de la Creu, situada entre las montañas de Cati y Xert, se elaboran con leche cruda y pasteurizada de oveja los quesos La Planeta.

El control de calidad de sus productos empieza con los animales, ya que el ganado de ovejas es propio con el que controlan el origen de la materia prima.

Unas instalaciones cuidadas, tanto a la sala de ordeño como en la quesería, hacen que la higiene esté presente en todo el proceso de elaboración.

El método tradicional junto con técnicas y materiales novedosos, les permite controlar todos los pasos para su elaboración de quesos.

En definitiva, Formatgeria La Planeta cuidan de las ovejas productoras de la leche necesaria para elaborar, quesos, requesón, cuajadas, etc.

 

Teléfono: 669 747 697
Email: info@quesosartesanoslaplaneta.com
Web:http://quesosartesanoslaplaneta.com/