Se acerca el momento. Coged vuestras agendas y anotad los días 6 y 7 de octubre porque es cuando se celebrará La Feria del Queso Artesano de Montanejos, una cita que los amantes de este producto tan nuestro llevan un año esperando.

Se trata de la III Edición de esta Feria que contará con una representación de los mejores quesos valencianos y con muchos otros stands donde podréis degustar los productos de las marcas invitadas. En definitiva, dos días para disfrutar y probar decenas de quesos y variedades que harán las delicias de los paladares más exquisitos.

Nuestra feria lleva una ardua preparación, llevamos meses concretando y ultimando detalles para que los días de la feria todo salga perfecto y todos nuestros invitados (tanto marcas como público asistente) queden ampliamente satisfechos.

Por eso queremos adelantaros algunos de los asuntos de este evento que ya están asegurados, para que vayáis abriendo boca y os hagáis una idea de todo lo que os espera en estos dos días donde el queso será el gran protagonista.

En primer lugar ya os podemos adelantar quienes serán los participantes en esta edición: En la categoría de quesos tenemos confirmadas a:

– Granja Rinya, una empresa familiar ubicada en Albal (Valencia) que ha pasado de generación en generación y que elabora quesos de leche de vaca de una grandísima calidad.

–Granja El Parral, que hace quesos artesanos en Barxeta (Valencia) y que tiene como principios básicos de la empresa la tradición, la artesanía, el comercio local y el desarrollo sostenible.

–Quesos de Catí Cooperativa con su marca Vall de Catí. Un queso que es sinónimo de excelencia porque la marca Vall de Catí está reconocida como una de las mejores del mundo y se incluye como producto excelente en la Guía Repsol

– Masía el Masets: Una empresa familiar dedicada a la crianza de ovejas que dan una leche de excelente sabor y calidad con la que elaboran quesos y productos lácteos derivados como sus famosas cuajadas

–Quesería Tot de Poble: Una pequeña quesería regentada por un matrimonio de les Coves de Vinromà en Castellón que empezó aprendiendo de los mejores artesanos y ha acabado creando unos deliciosos quesos como sus famoso curados, semicurados o con hierbas aromatizadas.

–Ojos del Guadiana: Una empresa ubicada en Daimiel (Ciudad Real) que hace desde 1998 el auténtico queso manchego con Denominación de Origen protegida y que ha conseguido multitud de premios hasta convertirse en uno de los quesos con más galardones en su haber.

– Poble de Benassal: Quesos de Benassal, un pequeño pueblo de la provincia de Castellón, que crea una gran variedad de quesos de cabra, de vaca y de oveja, todos ellos con un sabor inconfundible y gran calidad.

–Hoya de la Iglesia: Una empresa familiar de Requena especializada en quesos de cabra de gran sabor y excelencia en todas sus variedades: fresco, tierno, curado…

– Torres de Albarracín: Ubicada en Altura (Castellón), Torres de Albarracín está especializada en la fabricación artesanal y venta de quesos que han recibido numerosos galardones y son muy reconocidos a nivel nacional.

–Los Corrales: Que nació en 1990 en Almedíjar, en la Sierra de Espadán, y que elabora sus quesos con recetas propias. Por ello sus productos se autodenominan ‘quesos de autor’.

–Heretat de Pere: Empresa de Quatretonda (Valencia). Sus quesos, hechos con leche de sus propias cabras y madurados en cuevas naturales, son piezas únicas y muy especiales.

–Quesería Artesanal San Antonio: Creados en el pueblo alicantino de Callosa d’en Sarrià, sus quesos frescos o su añejos de cabra son muy conocidos y sumamente deliciosos.

–La Vaquería del Camp d’Elx: Empresa familiar que entró en funcionamiento hace más de 50 años ubicada en Elche. La explotación ganadera ubicada en Daimés presenta más de 140 vacas.

Además de a los participantes, también conocemos ya a los patrocinadores, que son una parte vital de esta feria y que serán: el Ayuntamiento de Montanejos, la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo y la marca Comunitat Valenciana. También colaborarán en la Feria la Associació de Formatgers de la CV, Gasma y la Universidad Cardenal Herrera CEU, Ainia Centro Tecnológico, Proava y el Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana.

La Feria contará también con actividades paralelas muy variadas que harán las delicias del público asistente. Algunas de las ya confirmadas son la actuación del grupo musical Dixie Jumble influenciado por la música popular americana clásica y por el swing, el jazz y el blues. Además se llevarán a cabo showcookings en directo a cargo de Pedro Montolio, chef del Hotel Barcelona Princess y de la chef Blanca Mayandia, del grupo Gasma Docente. Detacar como novedad este año a Anna Gomar, técnica de los sectores ganaderos de La Unió de Llauradors i Ramaders y presidenta de Esquellana Coop V., que impartirá el 7 de octubre el Taller didáctico: “de la oveja a la madeja. Fabrica tus complementos de lana” apto para adultos y niños.  Para finalizar con las actividades, mencionar la sesión de maridaje dirigida porJosé Manuel Manglano  el sábado 6 de octubre.

También tendrá un papel destacado como empresa colaboradora B-Libe, que será la encargada de dotar a la Feria de las papeleras ECO para que todos los desechos y la basura que se genere se recicle. De esta manera además, el recinto ferial se mantendrá en orden y perfectamente limpio después del evento.

Ya veis que son muchas las cuestiones que ya están aseguradas para esta nueva edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos en la que podréis probar los mejores quesos artesanos valencianos y además pasar unas jornadas de los más entretenidas y diferentes. ¡No os las perdáis!