El VI concurso de quesos artesanos de la Comunidad Valenciana está organizado por el Ayuntamiento de Montanejos, la Fundación de Turismo de Montanejos y el Centro de Artesanía Comunitat Valenciana.
Tiene como objetivo la promoción del rico patrimonio quesero de la CV, en razón a su historia, tradición y valoración de sus expresiones organolépticas. Poner en valor la diversidad, riqueza y personalidad de los quesos artesanos elaborados en la CV, y que el consumidor los conozca y distinga, es uno de los objetivos perseguidos por los organizadores del concurso según programa de actividades anuales.
Los premiados en la última edición 2022 son:
- Mejor leche fermentada y cuajada: Cuajada de Masía Els Masets (La Torre d ́en Besora, Castellón).
- Mejor Queso Fresco: Queso fresco de cabra El de Sereix (Mutxamel, Alicante).
- Mejor Queso de coagulación láctica o mixta: Rulo de cabra de Arte Láctico (Chiva, Valencia).
- Mejor Queso de pasta prensada de oveja: Extramuros de Quesería Artesana Los Corrales (Almedíjar, Castellón).
- Mejor Queso de pasta prensada de vaca: Quesería San Antonio (Callosa d ́en Sarrià, Alicante)
- Mejor Queso de pasta prensada de cabra: Quesería San Antonio (Callosa d ́en Sarrià, Alicante)
- 𝗠𝗘𝗝𝗢𝗥 𝗤𝗨𝗘𝗦𝗢 𝗔𝗥𝗧𝗘𝗦𝗔𝗡𝗢 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗖𝗢𝗠𝗨𝗡𝗜𝗧𝗔𝗧 𝗩𝗔𝗟𝗘𝗖𝗜𝗔𝗡𝗔 𝟮𝟬𝟮2: El queso curado de Quesería San Antonio (Callosa d ́en Sarrià, Alicante)
El mayor certamen de quesos artesanos de la Comunidad Valenciana.
Miembros del Jurado 2022
José M. Manglano.
Charcuterías Manglano
Miguel Sandalinas
Alcalde de Montanejos
Guillermina Sánchez
Sumiller
Máximo Buch
Miembro de la Sociedad Gastronómica Valenciana
Toni Quintana
Director General de Agricultura
Manuel Ruiz de Lara
Crítico Gastronómico
Roser Romero del Castillo
Profesora e investigadora
Núria Montes
Secr. General HOSBEC
Mario Villar Garcia
Director de Inteligencia Turística de Turisme Comunitat Valenciana
Miquel Clemades
Director del Centro de Artesanía de la CV
Rosa Vázquez
Directora técnica de PROAVA
Pablo Lozano
Director de VCC
