COCINA EN VIVO

En la VII edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos podremos disfrutar de la cocina en vivo de diferentes profesionales de la alta cocina.

Durante los días 01 y 02 de octubre cocinarán en directo elaboradas recetas en las que el queso artesano valenciano será el producto estrella. Los quesos utilizados provendrán de las mejores queserías artesanas de la Comunidad Valenciana, de zonas de la Sierra de Espadán, Els Ports, El Maestrazgo, Elx o la Vall de Albaida entre otros.

Participar en vivo y en directo de la elaboración de recetas basadas en el queso es una oportunidad única que solo podrás disfrutar el la VII FERIA DEL QUESO ARTESANO DE MONTANEJOS, (Villa Purificación, Espacio Castelló Ruta de Sabor)

SHOWCOOKING 01 DE OCTUBRE DE 13h a 14h

Showcooking Productos Rutas del Sabor. Chef Daniel García Peinado, cocinero oficial de la Selección Española de Fútbol y capitán de la Selección Española de Cocina Profesional. Chef ejecutivo en el restaurante del hotel La Cala Resort de Mijas, en Málaga. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Castelló Ruta de Sabor.

SHOWCOOKING 02 DE OCTUBRE DE 18:30H A 19:30H 

Showcooking de Quesos Artesanos, A.O.V.E, trufa y vinos I.G.P de Castellón, PROAVA. Chef José Manuel López Iglesias del Peix i Brases restaurante con 1 estrella Michelín en Denia. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Castelló Ruta de Sabor.

SESIONES DE CATA MARIDAJE

El maridaje de vinos y queso puede ser considerada una de las mejores combinaciones gastronómicas. Para aquellos que se quieran adentrar en el complejo y apasionante mundo del maridaje, la propuesta de la VII Feria del Queso Artesano de Montanejos es ofrecer un espacio de experimentación entre el queso, el vino y la cerveza artesana, abriendo un mundo de novedades y a posibilidades.

Durante la VII Feria del Queso Artesano de Montanejos, tendremos la posibilidad de disfrutar de dos intensas sesiones de maridaje que tendrá lugar el sábado día 01 de octubre y domingo 02 de octubre en Villa Purificación, Espacio Castelló Ruta de Sabor.

CATA MARIDAJE 01 DE OCTUBRE DE 18h a 19:30h

Cata maridaje de Quesos Artesanos y vinos I.G.P de Castellón, PROAVA. Sumiller David Remolar, presidente de la Federación Valenciana de Sumillers, formador de Sumilleres en el C.D.T y docente del master en la D.O Valencia. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Castelló Ruta de Sabor.

CATA MARIDAJE 02 DE OCTUBRE DE 13:000H A 14:00H 

Cata-maridaje de A.O.V.E. Sumiller David Remolar, presidente de la F.A.S.C.V. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Castelló Ruta de Sabor.

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