Los quesos valencianos son sinónimo de calidad, buen hacer y excelencia. Y si son artesanos, mucho más. Tanto es así, que muchos de estos quesos han recibido numerosos premios internacionales y por tanto son valorados y conocidos a nivel mundial.
En la Feria del Queso Artesano de Montanejos podréis encontrar algunos de esos quesos de nuestra tierra que han sido reconocidos con galardones de gran prestigio.
Por ejemplo, Los Quesos de Catí , que son uno de los participantes confirmados en nuestra Feria, han recibido multitud de galardones tanto nacionales como internacionales desde hace ya años. En el 2017 obtuvieron el premio de plata y de bronce en el World Cheese (el certamen más prestigioso del mundo en el sector) que se celebró en San Sebastián. En el 2013 el triunfo fue absoluto ya que obtuvieron en este mismo certamen el premio al mejor queso del mundo con su Catí Pell Florida.
Fuente: Quesos de Catí
Pero no son los únicos premios. Desde hace ya años, en casi todas las ediciones los quesos de Catí reciben galardones en este World Cheese, pero también en otros certámenes como el World Championship, el premio Roma que se otorga a los mejores quesos de Europa, el Gold Cincho en 2008 y también han sido premiados en el International Organic Cheese Award Biocaseus en 2012.
Algo de lo que se sienten muy orgullosos en esta empresa es que elabora un queso artesano hecho de manera tradicional, con recetas de antaño y nuevas incorporaciones. Todo ello convierte a los quesos de Catí en un producto donde el sabor y los aromas son extraordinarios.
La empresa Hoya de la Iglesia, ubicada en Requena (Valencia) es otra de las que también ha recibido reconocimientos a nivel internacional. En 2009, ganó en el World Cheese Awards la Medalla de Bronce por su queso tierno de cabra. También en 2016 ganó la medalla de oro en este mismo concurso y con este mismo queso y la medalla de plata por su variedad Pedrón.
Fuente: Hoya de la Iglesia
La Quesería artesanal San Antonio, ubicada en Callosa d’en Sarrià (Alicante) es otra de las empresas valencianas que está presente en nuestra feria y que está orgullosa “de formar parte del reducido grupo de queserías con distinciones tan importantes”, tiene una calidad muy elevada y eso se nota cuando el consumidor prueba y disfruta con sus productos. Entre otros premios a nivel mundial han recibido:
-2016 World Cheese Awards. Medalla de bronce en la especialidad de “queso añejo de cabra”.
-Cincho de Plata en el Concurso Internacional de Quesos PREMIOS CINCHO 2016, modalidad “quesos de cabra de leche pasteurizada”.
-II Concurso Internacional de quesos Expoláctea 1991 en Torrelavega.
fuente: Quesería artesanal San Antonio
Formatgeria Granja Rinya, que también estará presente en la Feria del Queso Artesano de Montanejos, y que hace quesos de calidad, de manera artesanal y a precios justos recibió en 2010 dos galardones en el World Cheese Awards que se celebró en Birmingham.
-El ‘superoro’, con su Queso Curado de Servilleta de Cabra
-Medalla de Bronce con su Queso Curado de Servilleta de Oveja ‘Malvarrossa’.
Fuente: Quesería Granja Rinya
Como veis nuestros quesos son avalados por numerosos premios internacionales ya que tienen una calidad y un sabor extraordinario y muy sabroso. Los que vengais a la Feria de Montanejos tendréis el privilegio de probar algunos de ellos y disfrutarlos al máximo.
