Nos acercamos a la tercera edición de nuestra Feria del Queso artesano. Lo cierto es que la feria está cogiendo músculo y sin duda ha venido a cubrir un espacio dentro de nuestra Comunidad Valenciana.
El queso Artesano Valenciano es sinónimo de autenticidad, de tierra, de tradición y es un compromiso permanente con nuestro paisaje mediterráneo.
Los próximos 6 y 7 de Octubre de 2018 Montanejos es gastronomía, y, a esta propuesta, este año, no solamente se ha sumado el patronato de Turismo de Castellón y la Agencia Valenciana de Turismo, sino que también contamos con la Conselleria de Economía, así el Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana, colaborará con nuestra Feria del Queso artesano, a los efectos de dotar de relevancia y reconocimiento oficial a los premios otorgados.
No es sólo eso, paralelamente se va a celebrar la I Mostra de Ramaderia de la mano y coorganizada con la Conselleria de Agricultura.
Al mismo tiempo, la Fundación de Turismo de Montanejos, ha suscrito un convenio con PROAVA (Productos de Calidad de la Comunidad Valenciana), lo que va a permitir mostrar en nuestra feria productos de primer nivel, especialmente vinos, de nuestra Comunidad.
No faltarán los showcookings, con primeras espadas de la cocina experimentando con platos que cuentan con el hilo conductor del queso; y nuestros maridajes, autenticas experiencias para los sentidos. Y la posibilidad de conocer y probar, de primera mano, que quesos merecen el reconocimiento especial, dentro de cada categoría, otorgado por un experto jurado compuesto de profesionales de la cocina. (Porque creo que profesionales del buen comer somos todos, ¿no?)
Los restaurantes y hoteles del Municipio van a estar preparados para atendernos y nuestro Balneario también nos ofrecerá la posibilidad de relajarnos después de una buena comida.
Y después, nos quedará el Rio Mijares, las actividades de aguas bravas y un baño único a 25º todo el año.
A la calidad de los productos que se van a ofrecer, se suma la hospitalidad que Montanejos ofrece al visitante. Os invito a comer, beber, y disfrutar.
Miguel Sandalinas Collado
Alcalde de Montanejos.
