El concurso de quesos artesanos de la Comunidad Valenciana está organizado por el Ayuntamiento de Montanejos y la Fundación de Turismo de Montanejos

Tiene como objetivo la promoción del rico patrimonio quesero de la CV, en razón a su historia, tradición y valoración de sus expresiones organolépticas. Poner en valor la diversidad, riqueza y personalidad de los quesos artesanos elaborados en la CV, y que el consumidor los conozca y distinga, es uno de los objetivos perseguidos por los organizadores del concurso según programa de actividades anuales.

Podrán participar quesos artesanos de la CV.

Las categorías serán las siguientes:

-Leche fermentada y cuajada

-Queso fresco

-Quesos de coagulación láctica o mixta

-Pasta prensada cabra

-Pasta prensada mezcla

-Pasta prensada oveja

-Pasta prensada vaca

-Quesos madurados con mohos: superficiales o internos

El mayor certamen de quesos de la Comunidad Valenciana.

Miembros del Jurado 2018

José Manuel Manglano

Miguel Sandalinas

Sacha Hormaechea

Guillermina Sánchez

Chema Ferrer

Mª Carmen Beltrán

Andrea Torino

Pedro Montolio

Marta Medrán

Natxo Costa

Blanca-mayandia

Blanca Mayandia

Paloma G. Quintanilla

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