El concurso de quesos artesanos de la Comunidad Valenciana está organizado por el Ayuntamiento de Montanejos y la Fundación de Turismo de Montanejos

Tiene como objetivo la promoción del rico patrimonio quesero de la CV, en razón a su historia, tradición y valoración de sus expresiones organolépticas. Poner en valor la diversidad, riqueza y personalidad de los quesos artesanos elaborados en la CV, y que el consumidor los conozca y distinga, es uno de los objetivos perseguidos por los organizadores del concurso según programa de actividades anuales.

Los premiados en la edición 2018 son:

· Pasta prensada de cabra: «Pirámide» pastor de Morella y Queseria Artesanal Torres de Albarracin S.L

· Pasta prensada de oveja: «Extramuros» de Quesería Artesana Los Corrales

· Pasta prensada de vaca: «Vaquerito» de La Vaquería del Camp d’Elx

· Fermentación láctica: «Medallón» de Hoya de la Iglesia

· Leche fermentada y cuajada: «Yogur» de Masia ELS MASETS

· Queso fresco: «Servilleta de cabra» de Granja Rinya

· Pasta prensada mezcla: «Los Vallejos» de Queseria Artesanal Torres de Albarracin S.L

· Con mohos internos o quesos azules: Evolution de Queseria Artesanal Torres de Albarracin S.L

· EL MEJOR QUESO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA: Medallón Hoya de la Iglesia

 

El mayor certamen de quesos de la Comunidad Valenciana.

Miembros del Jurado 2018

José Manuel Manglano

Miguel Sandalinas

Sacha Hormaechea

Guillermina Sánchez

Chema Ferrer

Mª Carmen Beltrán

Andrea Torino

Pedro Montolio

Natxo Costa

Blanca-mayandia

Blanca Mayandia

Paloma G. Quintanilla

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