En la IV edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos podremos disfrutar de la cocina en vivo de la mano de Pedro Montolio Chef del Hotel Barcelona Princess y de profesores y estudiantes del Módulo de Cocina de IES Montanejos.

Durante los días 5 y 6 de octubre estos profesionales cocinarán en directo elaboradas recetas en las que el queso será el producto estrella. Los quesos utilizados provendrán de las mejores queserías artesanas de la Comunidad Valenciana, de zonas de la Sierra de Espadán, Els Ports, El Maestrazgo, Elx o la Vall de Albaida.

Participar en vivo y en directo de la elaboración de recetas basadas en el queso es una oportunidad única que solo podrás disfrutar el la IV FERIA DEL QUESO ARTESANO DE MONTANEJOS.

Pedro Montolio

Nació en Barcelona, el 31 de julio de 1975. Ha realizado stages en el restaurante Gaig y en El Racó de Can Fabes. Posteriormente, ha trabajado en el Hotel Alimara, el Teatre Grec, el restaurante Franc, el Hotel Ritz, en el restaurante el Noticiero Universal y en el restaurante Manairo. En la actualidad, es jefe de cocina del Hotel Barcelona Princess (Barcelona)…Saber más

Amparo Raga Ricart y Ezequiel Julio Montagud 

Amparo dedicada a la enseñanza desde 1994, ha ejercido como profesora de cocina y pastelería en diferentes escuelas privadas y CDT en Valencia.
Actualmente ejerce como profesor técnico de FP, en la Consellería d´ Educació, cultura i esport. Ezequiel también es un profesional de la enseñanza que ejerce como docente en el Módulo de Cocina de IES Montanejos.

El mayor certamen de quesos artesanos de la Comunidad Valenciana.

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